スリランカな一日

朝の９時半に家を出て、選挙を済ませ、帰ってきたのは夕方５時半ごろ。
自転車で、きこきこ往復した料理サークルは一日しごとだった〜。
今回は初めて外国人の先生―日本人男性と結婚されているスリランカのサンディア先生―を
招いての企画。

サークル『料理から世界が見える』では、毎回料理に入る前にその国の地理や歴史の講義？！があるが、
今回は現地の生のお話が聞けるとあって、断然盛り上がる。
カリーミックス、カリーパウダー、本格的なスパイスに気分はすっかりスリランカ。
生のハーブ（カレーリーブル、ランペ等）を使うと、香りが違う。
　　
《メニュー》
　　　パリップ　マールワ（レンズ豆のカリー）
　　　ククル　マス　マールワ（鶏肉のカリー）
　　　パセリサラーダ
　　　タラグリ（ごまだんご）＆　ジンジャーミルクティー

どうしてカレーの香りは食欲をそそられるのだろう。
待ちきれない！
日本に遊びに来ていたシャイな甥っ子くんもいっしょにテーブルを囲んだ。
先生に食べ方をお聞きし、みんなで右手だけで食す。
あまりのおいしさに食べる勢いがすごいこと・・・。

発見１、パセリサラダにはかつおぶしが入る！　かつおぶしに似たものがスリランカにもあるんだ！
発見２、ごはん（白米＋赤米）とカリー２種、サラダをなんと全部混ぜるんだって！
発見３、先生は、ごまだんごを右手だけでまん丸に丸めた！
発見４、スリランカは仏教国ということもあって、お肉が入ったカレーは週に１、２度しか食べないんだって。

お皿を洗って片づけた後、先生に民族衣装を一人ひとり着せていただいた。＾＾
その衣装を着たままで、お茶の時間。
スリランカでもお茶をたっぷり飲みながら、たっぷりおしゃべりするらしい。
先生の優しいお人柄のおかげで、とてもいい時間を過ごせた。
良い出合いに感謝！　合掌