近くの公民館で、隔月に“世界の料理”という講座がある。 その講座はただ料理を作って試食するのではなく、 料理の話に入る前にその国の地理的、歴史的背景の講義がある。 地図を見たり、メモを取ったりと社会の授業を受けている感じだ。 この講義のおかげで…

この間の休みの日、ダイニングテーブルの手入れをした。 オリーブ石けんを泡立てて、テーブルの表面の汚れを落とす。 汚れを落とすだけでなく、油分の補給もするのだとか。 その後、柔らかい布で、水分とふき取り、目の細かいサンドペーパーで表面を磨く。 …