沖縄から越してきた当時、よく尋ねられたのが『ゴーヤチャンプルー』の作り方だ。 大阪の過酷な暑さが近づいてくると、食べたくなるゴーヤチャンプルー♪ 今回はいつもの豆腐や玉ねぎにちくわ、えのきだけを加え、トッピングにうずらの卵をひとつ。 ほろ苦さ…

母に電話して、その日の出来事を「ふん、ふん」とひたすら聞くのが日課になっている。 たま〜に私が（ぐちっぽくならないように）、「仕事が大変」だとか、 「毎日の食事やおべんと作りが大変」とこぼすと、「お母さんもそうしてきたのよ」だとか、 「みんな…